降火

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降火是指治療熱盛火升的一種方法?!盎稹庇刑摶?、實火的區別,故治療亦有不同。

分類

(1)降虛火,指用滋陰降火的藥物,以治療陰虛火升的咽痛、咯血、顏面升火、虛煩易怒、眩暈失眠、舌紅口燥、脈細數等證。常用藥物如玄參、生地、丹皮等。

生地

(2)降實火,指用清泄降火等藥物,以治療肝火上升的目赤、頭痛胃火熾盛的齒痛、便秘等證。常用藥物如龍膽草、黃芩、大黃、生石膏等?! ?

癥狀

一、心火表現癥狀:分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

二、肺火表現癥狀:干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

三、胃火表現癥狀:分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

四、肝火表現癥狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

五、腎火表現癥狀:頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁?! ?

保健

紅肉、雞蛋、乳制品和糖類。這些食品含熱量高,易增加膽固醇,在炎炎夏季,不利于心臟呼吸到充足氧氣,所以要減少攝入。辣椒、茄子、土豆,這些食物也不利于心臟呼吸到充足氧氣,應盡量少吃。少吃熱性水果,夏天多吃荔枝、桂圓。杏等溫熱性水果,容易引起虛火上亢。而熱性體制的人

荔枝

,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱性水果。而且,正在發燒或某器官正在發炎的孩子也應盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外,桃、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬于溫熱性水果,夏天吃要適度,千萬別過量。少吃堅果,堅果是指多種富含油脂的種子類食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果是一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高,50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說,一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。堅果具有使體內生熱的功能,所以宜冬天吃,夏天要少吃。少吃熱性調料,夏季炎熱,氣溫高,烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會使人燥不能忍,還會引起消化道和泌尿道一些病癥?! ?

降火食物

花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質,特別是鈣、鎂的含量高,它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效?! ?

降火菜式

最佳的清熱解暑苦味

食物是苦瓜、草莓綠豆 粥、山藥蘆薈雞煲。靚補食材:山藥、蘆薈、雞肉。蘆薈:能清理腸胃,可以促進排便和排毒,減少體內聚積的脂肪??喙希嚎?a href="/%E6%B8%85%E7%83%AD%E8%A7%A3%E6%AF%92" title="清熱解毒">清熱解毒、清心明目,適宜于心火旺 之人食用。茶葉:如烏龍茶、苦丁茶等,有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。苦杏仁:具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。枇杷葉:有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合:味甘微苦,性平,可幫助潤肺止咳,清心安神。龜苓膏:可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑。

冬天天氣干燥,許多人都覺得身體內火旺,這時可以吃些清熱解毒的食物,通過調節飲食的方法改善體質?! ?

中醫推薦 滋陰降火十大食療方

銀耳改善面色晦暗

敗火關鍵詞:面色晦暗

銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質蛋白等人體必需的營養物質??梢詽櫡沃箍?、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。

小零嘴食用:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,,加冰糖適量調味。

強效食補:將白木耳(銀耳)和黑木耳一起,沾芥末醬油吃,味道很鮮。

銀耳雞蛋湯

百合理胃健脾

敗火關鍵詞:輕微干咳

“春暖卷簾永晝長,池塘碧艷臥鴛鴦?!边@是百合花盛開的美麗?!案鼩鈨蓮南惆俸?,老翁七十尚童心?!边@是說百合的對人的保健作用。中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

強效食補:用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進食欲。

蓮子延年益壽

敗火關鍵詞:心神不寧

蓮子的壽命很長,歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽?!?a href="/%E7%A5%9E%E5%86%9C%E6%9C%AC%E8%8D%89%E7%BB%8F" title="神農本草經">神農本草經》列蓮子為上品,可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

小零嘴:到點心鋪買些蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

強效食補:用蓮子來蒸饅頭,并將其作為可愛的饅頭芯食用。

秋梨膏潤肺清痰

敗火關鍵詞:稍有痰火

“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦,瘦子吃了能變胖,趕考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永遠也考不上?!苯夥徘?,秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

小零嘴食用:買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒,梨香芬芳,甜潤可口,潤肺止咳。

強效食補:把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用,甘甜可口。

蘋果有效減低血液中的膽固醇含量

敗火關鍵詞:體態臃腫

西方有句老話“An apple a day, keeps doctors away。(一天一個蘋果,一輩子不看醫生)?!碧O果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇,使之隨糞便排出體外的功能,從而減低血液中的膽固醇含量,適合在貼球膘的秋天食用。

小零嘴食用:在一些烤肉店里,專門有烤蘋果串的,干干的蘋果干,吃起來別有味道。

強效食補:將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最后用蜂蜜調味

山藥能清心安神

敗火關鍵詞:筋骨疼痛

山藥也屬于中藥。能清心安神,補中益氣,助五臟,強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白,可以預防心腦血管系統的脂肪沉淀,保持血管彈性,防止動脈硬化。

小零嘴食用:將山藥搗碎成粉,放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒,將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

強效食補:做拔絲山藥,然后晾涼了放入冰箱當糖塊吃。

芝麻可以潤腸通便 

敗火關鍵詞:大便干燥

芝麻可以潤腸通便,保持我們大便不干燥。另外,因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸,能保持血糖的穩定,有益于骨密度的提高,柔韌我們的關節,美化我們的肌膚。

小零嘴食用:面茶是北京的一種茶點,就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。

強效食補:做干拌面的時候,多加入一種佐料,就是芝麻,或者去買芝麻糖。

蜂蜜可以將營養物質帶到身體各個部位

敗火關鍵詞:肌膚無華

營養專家認為,蜂蜜是集全部營養于一身的天然食品,富含生命活動所需的活性物質和水分,在中藥中能調和白藥,也就是說,它可以將營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚,還可以內養臟腑。

小零嘴食用:蜂膠糖是近年來非常流行的養顏小食品,不妨買來食用。

強效食補:在所有用糖的地方,都改為用蜂蜜增甜。

烏龍茶去口干舌燥

敗火關鍵詞:口干舌燥

喝上一杯發酵適中,不寒不熱,性平的烏龍茶,能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱,恢復津液,讓人感到口中潤澤,周身滋養。而且也可以通水利尿,對于暑熱濕氣的排除也非常有效。

小零嘴食用:和烏龍茶的時候里面適當加入一些蜂蜜,潤燥生津的作用更明顯。

強效食補:烏龍茶不僅可以天天飲,而且可以在里面適當加入一些蜂蜜?! ?

降火粥飲

草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷,香甜可口,而且清淡去火。用適量綠豆,挑去雜質,淘洗干凈,用清水浸泡4小時;選取適量草莓,擇洗干凈;將糯米淘洗干凈,與泡 好的綠豆 一并放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸后,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成?! ?

降火美食

1、 山藥蘆薈雞煲

靚補食材:山藥、蘆薈、雞肉

此煲可以清肝降火氣,有祛痘除斑的效果,可潤澤肌膚。

山藥:山藥含有各種荷爾蒙基本物質,有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用于皮膚時,能促進細胞的新陳代謝、提升肌膚保濕功能并改善體質。

蘆薈:能清理腸胃,可以促進排便和排毒,減少體內聚積的脂肪。

2、 百合綠豆湯

靚補食材:百合、綠豆

此湯適合皮膚過敏者食用,可以清熱解毒、祛痘消腫。

綠豆:有清潔皮膚的作用,其提取物中的牡蠣堿和異牡蠣堿,有很好的潔凈、保濕

百合綠豆湯

效果。綠豆特有的保濕成分及礦物質,可以給皮膚供給充足水分,有效強化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒,能夠維持皮膚彈性。

百合:含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。味甘微苦,性平,可幫助潤肺止咳,清心安神。

苦瓜:可清熱解毒、清心明目,適宜于心火旺之人食用。但應以心火程度作為食用多寡的尺度。

茶葉:如烏龍茶、苦丁茶等,有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。

苦杏仁:具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。但消費者一定要注意不得食用未經處理的果仁。需將果仁去皮去尖,熱水浸泡一天,不加蓋煮熟,使氫氰酸揮發后方可食用。

枇杷葉:有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。

龜苓膏:可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、

龜苓膏

調理臟腑、防止膚質老化及便秘,能促進新陳代謝,提升人體免疫力,對夏季清熱解毒有良好功效?! ?

注意事項

第一,脾胃虛寒之人不適宜吃“苦”,因為中醫學認為,脾主運化,喜燥惡濕,中醫的脾包含了西醫消化系統大部分功能,并與體液代謝等有關。而苦寒的東西都 易傷脾胃,影響脾胃的運化功能。故如果人體脾胃虛寒,好拉肚子,四肢很消瘦,體質很弱,這時就不能夠大量地食用苦寒食物;

第二,小孩子應適當與“苦”保持距離。中醫學指出,有的小孩子心火是比較旺的,但由于其體質稚嫩,因此不宜過度用藥。一般降火,喝普通的綠豆湯、百合湯、菊花茶即可;

第三,針對老年人群,中醫學建議應根據具體情況來區別對待。即需結合心火強弱與體質好壞等多方面情況來綜合治療。