塑料消費品含有可能促進超重和肥胖發展的化學物質。
這聽起來可能很奇怪，但塑料中的化學物質可能會使浴室秤成為一個不那么令人愉快的地方。
每天，我們都會接觸到塑料制品。在食品包裝中發現了很多塑料。出于實際原因，塑料包裝很常見，因為它便宜并且可以延長食品的保質期。
但塑料含有數千種不同的化學物質。其中一些會影響你的新陳代謝，因此也可能影響你的體重。
發現 55,000 種不同的化學物質
NTNU 生物系副教授 Martin Wagner 說：“我們的實驗表明，普通塑料產品含有多種物質，這些物質可能是超重和肥胖背后的一個相關且被低估的因素。”
一個研究小組在實驗室中查看了 34 種不同的塑料產品，以了解它們含有哪些化學物質。這些是許多人使用的日常用品，如酸奶容器、飲料瓶和廚房海綿。
研究人員在這些產品中發現了超過 55,000 種不同的化學成分，并確定了 629 種物質。已知其中有 11 種會干擾我們的新陳代謝，稱為干擾新陳代謝的化學物質。
長期以來，專家們認為大多數塑料化學品會留在材料中。然而，瓦格納的團隊最近表明，塑料產品在現實條件下會浸出大量化學物質，從而使它們能夠進入人體。先前的研究還表明，一些塑料含有干擾內分泌的化學物質，可能會影響我們的發育和生育能力。現在看來，它們也可能導致體重增加。
促進脂肪細胞發育
在新研究中調查的三分之一塑料產品中的化學物質在實驗室實驗中被發現有助于脂肪細胞的發育。這些產品中的物質將前體細胞重新編程為脂肪細胞，這些細胞增殖更多并積累更多脂肪。
雖然一些塑料產品含有已知的新陳代謝干擾物質，但其他塑料產品卻沒有，但仍然誘導了脂肪細胞的發育。這意味著塑料中含有目前未知的化學物質，這些化學物質會干擾我們身體儲存脂肪的方式。
“很可能不是通常的嫌疑人，比如雙酚 A，導致了這些代謝紊亂。這意味著我們已經知道的其他塑料化學品可能會導致超重和肥胖，”該研究的第一作者、隸屬于 NTNU 生物系的 Johannes Völker 說。
重大社會問題
超重和肥胖導致了世界上一些最常見的死亡原因，例如心血管疾病和癌癥。它們還可以增加我們對各種感染的易感性，例如COVID-19的影響。
世界上約有 20 億人超重，而且這個問題正在加劇。其中約有 6.5 億屬于肥胖類別。
造成這種情況的原因當然很復雜，但塑料化學品很可能是我們以前沒有考慮過的一個因素。這些化學物質包括鄰苯二甲酸鹽和雙酚，但新的研究表明，還有更多的物質會引發這些有問題的影響。
最新研究結果已發表在《 環境科學與技術》上。研究人員主要來自 NTNU，合作伙伴來自德國美因河畔法蘭克福的歌德大學。
參考：“塑料消費品中使用的化學品的脂肪生成活性”，作者：Johannes Völker、Felicity Ashcroft、Åsa Vedøy、Lisa Zimmermann 和 Martin Wagner，2022 年 1 月 26 日，環境科學與技術。
DOI: 10.1021/acs.est.1c06316
